แซกคารีน คืออะไร ?




แซกคารีน เป็นสารรสหวานที่มนุษย์คิดค้นขึ้น ใช้แทนน้ำตาล เป็นผงผลึกสีขาว ไม่มีแคลอรี คนอ้วนนิยมใช้แทนน้ำตาลเพราะไม่เพิ่มน้ำหนักเลย คนไทยเรียก ขัณฑสกร ขัณฑสกรผ่านเข้าสู่ร่างกายโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง ร่างกายไม่ได้ใช้มันเพื่อเสริมสร้างพลังงาน และปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้พบว่า ขัณฑสกรมีอันตรายต่อร่างกาย ไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นอาหาร คนกล้วอ้วนที่เคยใช้ขัณฑสกรต่างน้ำตาลก็เห็นทีจะต้องงดอาหารรสหวานไปเลยจะดีกว่า ที่จะเสี่ยงต่อโรคร้ายที่มีต้นเหตุมาจากขัณฑสกร

ที่มาข้อมูล : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชมงคล

    เรื่อง : สีสันวิทยาศาสตร์
    เข้าชม : 1785