ข่าว O-NET/GAT/PAT
ข่าวการศึกษา
คะแนน แอดมิชชั่น
สูงสุด-ต่ำสุด
คณิตศาสตร์
วิทยาศาสตร์
ข่าววิทยาศาสตร์
ภาพยนตร์วิทยาศาสตร์
เรื่องน่ารู้
พจนานุกรม
นักวิทยาศาสตร์
คำถามวิทยาศาสตร์
สีสันวิทยาศาสตร์
การทดลองวิทยาศาสตร์
บทเรียน / แบบฝึกหัด
ฟิสิกส์ - เคมี - ชีวะ
ภาษาอังกฤษ
ภาษาไทย
ดาราศาสตร์
ประวัติศาสตร์
มุมคนเก่ง
คลังข้อสอบเก่า
คลังความรู้หลักสูตรเก่า
I.Q. Tests
 

 

หน้าแรก | มุมนักเรียน | หน้าแรกวิทยาศาสตร์ | สีสันวิทยาศาสตร์

สีสันวิทยาศาสตร์
   

ขณะรับประทานอาหารควรดื่มน้ำหรือไม่ ?
 

ความเชื่อที่ว่า การดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหารทำให้เกิดโทษนั้นไม่เป็นความจริงเพราะนักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ให้เห็นได้แล้วว่า น้ำย่อยที่จางลงเพราะมีน้ำปนอยู่ด้วยนั้นสามารถย่อยอาหารได้ดีเท่าๆ กับน้ำย่อยที่ไม่มีน้ำปนอยู่ด้วย

การดื่มน้ำในขณะที่รับประทานอาหารนั้น ทำให้เกิดผลเสียขึ้นอย่างหนึ่งคือ ในขณะรับประทานอาหาร ถ้าหากไม่ดื่มน้ำแล้วเราต้องเคี้ยวอาหารจนละเอียดเสียก่อนจึงกลืนลงไปได้ แต่ถ้าเราดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหาร เราอาจกลืนอาหารที่ยังเคี้ยวไม่ทันละเอียดลงไปได้เพราะมีน้ำช่วยอยู่ด้วย เมื่อเป็นเช่นนี้อาหารที่เรากลืนลงไปยังไม่ทันคลุกเคล้ากับน้ำลาย ซึ่งทำหน้าที่ย่อยอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลได้ดี อาจทำให้เกิดโทษขึ้นได้ เพราะฉะนั้น แม้จะดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหาร ถ้าเคี้ยวอาหารละเอียดพอสมควรแล้ว ก็ไม่ทำให้เกิดผลเสียอะไร แต่กลับจะช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นด้วยซ้ำไป



ที่มาข้อมูล : http://www.thai.net
จำนวนคนอ่าน 344 คน
   
 

© 2000 - 2014 www.myfirstbrain.com All Rights Reserved